Posts

PENANGANAN HASIL TANGKAPAN IKAN

Mempertahankan kualitas produk perikanan harus dimulai sejak panen dan terus dilakukan sepanjang mata rantai proses dari panen hingga ke konsumen. Untuk itu penanganan yang benar dan hati-hati sejak ikan di atas kapal penangkap hingga transportasinya ke tempat pemasaran atau pengolahan, merupakan tahap kritis. Sifat karakteristik baik fisik, kimia, maupun biologis sangat menentukan bagaimana penanganan harus dilakukan untuk mempertahankan kualitas produk perikanan. Banyak faktor mempengaruhi kualitas ikan sesudah ditangkap, antara lain jumlah bakteri yang terdapat pada ikan, adanya penyakit, tingkat pemijahan, tingkat kekenyangan, dan tingkat kelelahan ikan. Secara alami ikan mengandung bakteri pada bagian kulit, insang dan isi perut, namun saat ikan masih hidup, ia dapat menahan perkembangan dan serangan bakteri tersebut. Saat ikan mati, mekanisme pertahanan tersebut hilang, dan bakteri mulai masuk ke dalam otot dan tumbuh berkemba...

Ikan Bandeng / Milk Fish (Chanos chanos)

Image
Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan budidaya air payau yang potensial untuk dikembangkan. Jenis ikan ini mampu mentolerir salinitas perairan yang luas (0 – 158 ppt) sehingga digolongkan sebagai ikan euryhaline (Ghufron & Kardi, 1997). Selanjutnya dinyatakan bahwa ikan bandeng mampu beradaptasi terhadap perubahan lingkungan seperti suhu, pH, dan kekeruhan air serta tahan terhadap serangan penyakit. Ikan bandeng yaitu sejenis ikan yang merupakan makanan penting di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam familia Chanidae. Ikan bandeng hidup di Samudra Hindia dan menyeberanginya sampai Samudra Pasifik, mereka cenderung bergerombol di sekitar pesisir dan pulau-pulau dengan koral. Ikan yang muda dan baru menetas hidup di laut untuk 2 - 3 minggu, lalu berpindah ke rawa-rawa bakau, daerah payau, dan kadangkala danau-danau. Bandeng baru kembali ke laut kalau sudah dewasa dan bisa berkembang biak (Wikiped...

Protica Philosophy (Health with ours)

Protica focuses on cross-functional, boundary-less behavior. Protica fosters open communication, teamwork and mutual respect among our employees, continually increasing the company's standing as a high-performance competitor. Protica works closely with many suppliers and other business partners throughout the world. These relationships -- based on mutual respect and trust -- allow us to operate in an efficient, cost-effective manner. Our company's mission is to extend and enhance human life by providing the highest-quality nutritional products. Company Credo We pledge excellence in everything we make and market, providing you with the safest, most effective and highest-quality products. We promise to improve our products through innovation, diligent research and development and an unyielding commitment to be the very best. We pledge courteous, efficient and ethical behavior and practices; respect for your interests; and an open door. We pledge to build and uphold the ...

Tulisan persahabatan untuk sahabat

Seringkali secara tiba-tiba teman-teman bersikap dingin terhadap persahabatan yang kita terjalin? Pernahkah kita melalui detik-detik di mana teman-teman bergaul kitan enggan memberi perhatian seperti yang diharapkan? Dan banyak lagi kejadian-kejadian yang lain berlaku ketika kita berteman dengan seseorang. Tulisan ini bertujuan untuk memberi sedikit nasehat yang dapat membantu kita di dalam mengarungi kehidupan persahabatan bersama teman-teman kita. 1. Masalah yang sering dilakukan oleh kita apabila bersama teman-teman adalah sikap suka mengkritik. Kita sering menganggap remeh usaha teman-teman dan adakalanya kita sering mencari kesalahan yang dilakukan oleh teman kita akibat kegagalan sesuatu tugas yang dilakukan bersama. Sebenarnya, sikap suka mengkritik itu adalah merupakan usaha yang sesia-sia saja kerana seseorang akan bersikap defensif dari kritikan tersebut dan berusaha untuk membenarkan dirinya. Sikap suka mengkritik akan merendahkan harga diri seseorang yang amat berharga, mel...

SUMBER BAHAN ORGANIK

Aloton ( eksternal) 1. Sungai - Bahan organik terlarut dari daratan diangkut ke laut melalui angin dan sungai. Bahan organik terlarut yang berasal dari air sungai, bisa mencapai 20 mgC/l, terutama berasal dari pelepasan humic material dan hasil penguraian dari buah – buahan yang jatuh di tanah. Penambahan bahan organik secara perantara alami dalam bentuk sewage (kotoran) dan buangan industri. Sebagian besar sudah siap dioksidasi dan segera membusuk karena bakteri dalam air laut. Namun dalam batasan badan air, seperti estuarin, kebutuhan oksigen secara biologi terpenuhi dikarenakan kondisi anoksik tersedia. - Berupa hasil dekomposisi tanaman, penggelontoran substansi humus, masukan antropogenik. - Sekitar 40 -80% DOC (Substansi Humus, berupa Asam Fulvic) - Bahan Organik Karbon Terlarut (DOC) Mencapai ~ 20 mg/l, Bahan Organik Karbon Partikulat Berkisar ~ 1 -~ 2,5 mg/l 2. Atmosfer Terdiri POM (POC) & Vapourphase Organic Matter/VOM (VOC) - POC : Viable : Bakteri, Pollen, Alga...

KARANTINA IKAN PALU

Hingga saat ini, kurang lebih 1 tahun 3 bulan saya berkerja di tempat ini. Kantor tempat saya bekerja terletak di JL Garuda NO 22 Palu. saya tidak ingin bercerita banyak tentang kantor ini, karena saya memang tidak begitu mengerti (maklum pegawai baru). Namun, jika anda membutuhkan informasi lebih lanjut, anda dapat mengunjungi WEB SKI MUTIARA . Hehehehe... sowry, cuma ada informasi foto kantor. lebih keren Blog ane kan ??? Ya sudahlah, next I want say "laporkan produk perikanan anda pada petugas karantina sebelum dilalulintaskan". Semoga masyarakat perikanan semakin meningkat kesejahteraannya.... Salam

PARASIT NEMAHELMINTHES

Image
Nemathelminthes pada umumnya memiliki ukuran tubuh yang mikroskopis, namun ada juga yang mencapai panjang 1 meter. Individu betina memiliki ukuran lebih besar daripada individu jantannya. Permukaan tubuh Nemathelminthes dilapisi oleh Kutikula. Kutikula itu sendiri berfungsi sebagai pelindung Nemathelminthes dalam menghadapi enzim-enzim pencernaan di dalam tubuh inangnya. Nemathelminthes sudah memiliki alat pencernaan yang lengkap mulai dari mulut, faring, usus, dan anus. Mulut nemathelminthes berada di bagian depan (anterior), sedangkan anus berada di ujung belakang (posterior). Nemathelminthes tidak memiliki sistem peredaran darah jadi sari sari makanan diedarkan melalui cairan pada pseudoselom. Nemathelminthes tidak memiliki sistem respirasi. Jadi dia bernafas secara difusi melalui permukaan tubuh. Organ reproduksi jantan dan betina terpisah dalam individu yang berbeda. Ciri-Ciri Nemathelminthes 1. Merupakan hewan multiseluler avertebrata 2. Hidup parasit di dalam tubuh makhluk...