“Melirik Kepiting Bakau di Sulawesi Tengah”

-


 Kepiting bakau (Scylla sp.) merupakan salah satu sumberdaya hayati perairan bernilai ekonomis penting memiliki habitat di wilayah estuaria dan mangrove. Kepiting bakau diminati masyarakat baik di dalam maupun luar negeri karena rasa dagingnya yang lezat dan bernilai gizi tinggi.
Potensi kepiting bakau (Scylla sp) di Sulawesi Tengah cukup melimpah. Sulawesi tengah merupakan salahsatu provinsi penghasil kepiting bakau di Indonesia. Kepiting bakau (Scylla sp) di Sulawesi Tengah berasal dari kabupaten Morowali, Banggai, Tojo una una, Parigi-Moutong, dan Kabupaten Donggala.
Selama 3 tahun terakhir (2011-2013)  terjadi peningkatan yang sangat signifikan terhadap frekuensi pengiriman kepiting bakau yang dilalulintaskan melalui bandar udara mutiara Palu yakni 723 kali pengiriman pada tahun 2011 menjadi 2 635 kali pengiriman pada tahun 2013 (SKIPM Palu, 2013).
Pada tahun 2013, Frekuensi lalulintas domestik keluar komoditas perikanan yang melalui bandar udara mutiara palu didominasi oleh komoditas kepiting bakau (Scylla sp) sebanyak 2635 kali, ikan sidat (Anguilla sp) sebanyak 764 kali, daging tuna (Thunnus sp) sebanyak 464 kali  dan ikan hias laut sebanyak 175 kali (SKPIM Palu, 2013).
Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), ekspor kepiting dan produk olahannya mencapai 19.786 ton pada Januari-Juni 2013. Volume ekspor ini meningkat 25,76 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu, yakni 15.733 ton. Selain didorong oleh peningkatan permintaan, peningkatan nilai ekspor kepiting juga didukung oleh kenaikan harga. Nilai ekspor kepiting tercatat naik 7,82 persen dari 183,7 juta dolar AS atau setara Rp2,09 triliun (kurs Rp 11.400) pada semester I/2012 menjadi 198,0 juta dolar AS (Rp 2,25 triliun) pada semester I/2013 (ww.kkp.go.id/2013).
Selama ini untuk memenuhi permintaan konsumen akan kepiting bakau (Scylla sp), seluruhnya masih dipenuhi dari hasil penangkapan di alam yang kesinambungan produksinya tidak dapat dipertahankan sepanjang tahun karena selain jumlahnya yang terbatas juga dipengaruhi oleh musim. Padahal, permintaan konsumen akan kepiting bakau setiap tahun terus meningkat.
            Usaha penangkapan kepiting bakau (Scylla sp) di Sulawesi Tengah semakin intensif, hal ini dapat mengakibatkan terjadinya penurunan populasi dan akan berdampak terhadap penurunan produksi.  Selain itu, intensifnya penangkapan juga akan menyebabkan terancamnya kelestarian kepiting bakau (Scylla sp).
Dengan semakin meningkatnya permintaan akan kepiting bakau (Scylla sp), maka seyogyanya produksi kepiting bakau  tidak hanya diprioritaskan dengan mengandalkan dari kegiatan penangkapan,  tetapi perlu upaya lain untuk meningkatkan produksi.  Salah satu diantaranya dengan melalui kegiatan budidaya sebagai alternatif untuk memenuhi permintaan tersebut.
Dalam mendukung peningkatan produksi kepiting bakau, kerjasama lintas sektoral antara pemerinta pusat, pemerintah daerah, serta perguruan tinggi harus senantiasa digalakkan. Perguruan tinggi bekerjasama dengan lembaga-lembaga penelitian sebaiknya mengintensifkan penelitian-penellitian tentang kepiting bakau, begitu juga dengan pemerintah pusat dan pemerintah daerah baiknya memberikan dukungan melalui kebijakan-kebijakan yang mengutamakan kepentingan nelayan/pembudidaya kepiting bakau.

Penulis : Irmawan Syafitrianto
Staff Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan keamanan Hasil Perikanan Kelas I Palu.

Popular posts from this blog

PERAN KEPEMIMPINAN DALAM PENGENDALIAN GRATIFIKASI

-
Sikap Profesionalisme Aparatur negara sangat dibutuhkan dalam melakukan kegiatan pelayanan kepada masyarakat. Integritas yang rendah merupakan celah yang dapat dimanfaatkan oleh pengguna layanan (customer), sehingga hasil pekerjaan aparatur tidak representatif menggambarkan kondisi yaang sebenarnya. Gratifikasi, suap, korupsi, kolusi dan nepotisme sangat berpotensi terjadi selama kegiatan pelayanan kepada masyarakat (customer). Pimpinan Unit Organisasi pemerintah harus melakukan upaya pencegahan untuk meminimalisir terjadinya suap, gratifikasi, korupsi, kolusi dan nepotisme. Integritas adalah marwah dan martabat bagi kehormatan pegawai. Upaya pengendalian gratifikasi dapat berupa : 1. Peningkatan pemahaman melalui pendidikan dan pelatihan anti korupsi. Selain tiu, Untuk memelihara pemahaman aparatur, maka dibutuhkan sosialisasi secara berkala. 2. Penegakan disiplin. Penegakan pelanggaran kode etik ASN akan dikenakan sanksi atau hukuman Selain sanksi moral, ASN yang melakukan pelangg...
selengkapnya

PENDIDIKAN JEMBATAN PEMBANGUNAN

-
Ilmu merupakan cabang pengetahuan yang memiliki objek kajian, baik kajian formal maupun kajian material. Ilmu diperoleh dari proses kajian terhadap teori kebenaran, hasil kajian dapat berupa pengetahuan akan kebenaran ataupun ketidak benaran terhadap sebab, proses dan akibat atas fenomena/misteri kehidupan. Ilmu merupakan modal awal dalam menyelesaikan masalah -- masalah kehidupan karena ilmu mempunyai sifat universal. Kemampuan menganalisa suatu permasalahan sangat tergantung pada kedalaman ilmu setiap individu. Indikator kedalaman ilmu tersebut berupa pemahaman dasar atas pertanyaan apa, mengapa, bagaimana, kapan, dan dimana. Ilmu dalam tataran proses penemuan kebenaran harus memiliki landasan (ontologi), metodologi (epistemiologi), serta manfaat yang jelas (Axiologi). Jika ditinjau dalam sudut pandang penyelanggaraan pemerintahan yang baik, maka ilmu menjadi kuadran terpenting dalam pencapaian tujuan. Manfaat organisasi akan terasa jika dalam pencapaiannya digunakan metode y...
selengkapnya

Pemanfaatan Imunostimulan untuk Pencegahan Koi Herpes Virus (KHV)

-
Koi Herpes Virus (KHV) merupakan penyakit virus yang menyerang ikan mas dan koi. Sejak terjadinya wabah ikan mas yang disebabkan oleh KHV pada tahun 2002 produksi ikan mas di Indonesia mengalami kelesuan hingga sekarang. Infeksi KHV yang bermula terjadi di pulau Jawa telah menyebar ke Bali, Sumatera, dan Kalimantan Selatan. Bahkan pada tahun 2005 kasus KHV telah menyerang ikan mas pada kegiatan budidaya ikan di danau Toba,yang kemudian diikuti dengan adanya larangan untuk mengirimkan ikan mas ke pulau Sumatera yang merupakan kawasan karantina. Infeksi KHV ditandai terutama oleh adanya bercak merah atau kerusakan insang serta kematian masal pada ikan yang terserang. Selain itu biasanya diikuti oleh adanya infeksi sekunder berupa luka atau bercak putih di permukaan tubuh yang diinfeksi oleh bakteri seperti Aeromonas hydrophila ataupun Flexibacter columnaris. Hingga kini penyakit virus sulit untuk diberikan perlakuan pengobatan karena virus berada didalam inti sel. Untuk itu upaya pence...
selengkapnya