Posts

ADAPTASI, AKLIMASI, DAN AKLIMATISASI

Image
Adaptasi Adaptasi adalah proses evolusi makhluk hidup agar dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan atau habitatnya. Bertujuan untuk menjaga keberlangsungan hidupnya dan generasi berikutnya. Proses ini berlangsung lama selama beberapa generasi.  Aklimasi  Aklimasi adalah penyesuaian fisiologis dan prilaku suatu organisme sebagai reaksi terhadap suatu perubahan lingkungan,atau modifikasi sifat fenotif suatu organisme yang disebabkan lingkungan. Aklimatisasi Aklimatisasi adalah Proses penyesuaian diri dari individu terhadap perubahan kondisi lingkungan, proses penyesuain disini lebih ditekankan pada perubahan fenotif penyesuaina bertujuan untuk bertahan pada kondisi lingkungan yang berbeda dari tempat asalnya.

Renova Sea (Ocean Friendly Resources)

Image
Visi dan Misi 1. Mengarahkan masyarakat nelayan,yang melakukan kegiatan penangkapan dengan cara-cara yang mengganggu lingkungan laut , untuk mengalihkan aktifitas dengan budidaya keramba agar kelestarian spesies dan habitat di alam tetap terjaga. 2.  — Mengurangi dampak dari perusakan lingkungan , khususnya wilayah hutan , pesisir dan estuaria ( Muara Sungai) akibat penggunaan bahan alam sebagai bahan dasar pembuatan keramba. 3.  — Menjaga kualitas produksi perikanan guna memperkuat eksistensi perikanan Indonesia. 4.  — Memacu usaha budidaya perikanan Indonesia menjadi industri perikanan yang maju. Mengapa Harus RENOVASEA ?  Renova sea , diambil dari kata latin Renovatio yang berarti Kebangkitan , Tiga huruf belakang diganti dengan Sea, adalah laut , menjadi Renovasea . Yang diartikan menjadi Kebangkitan dari kelautan . Analisa Spesifikasi Teknis : No Bahan dan Alat Ukuran ...

HACCP DAN KEMANAN HASIL PERIKANAN

Kita sering bicara ttg HACCP sebagai metoda jaminan keamanan pangan. Jadi apa yang diartikan dengan “keamanan pangan”? Keamanan pangan didefinisikan oleh CAC sebagai jaminan bahwa produk tidak akan menyebabkan bahaya kepada manusia pada saat disiapkan dan /atau dikonsumsi sesuai dengan tujuan penggunaannya . Kemanan pangan adalah sesuatu yang kita coba capai dengan menjamin higiene pangan. Pertama, kita harus memahami apa artinya “pangan yang aman” . Pangan yang aman tidak menyebabkan bahaya pada saat disiapkan dan /atau dikonsumsi sesuai dengan tujuan penggunaannya . Definisi ini berarti bahwa konsumen mempunyai peranan aktif dalam hal keamanan pangan. Kadang pangan harus dibuat aman selama persiapan; kadangkala penting dimengerti tujuan penggunaannya. Salah penanganan dan penggunaan dapat menyebabkan produk yang paling amanpun menjadi tidak sesuai untuk dikonsumsi. Untuk mencapai keamanan pangan, tiga level tindakan higieneis dapat diterapkan. Pertama   “Prinsip ...

MANFAAT, KHASIAT DAUN KELOR

Image
Manfaat Kelor Daun kelor adalah bagian paling bergizi dari tanaman kelor sendiri, merupakan sumber penting vitamin B6, vitamin C, provitamin A sebagai beta-karoten, magnesium dan protein antara nutrisi lain yang telah diteliti di lab. oleh USDA. Jika dibandingkan dengan makanan umum, daun kelor sangat tinggi dalam kandungan nutrisi nya : Perbandingan kandungan kelor dan makanan lainnya Nutrisi makanan – Jenis Makanan Umum – Kandungan Daun kelor Vitamin A – wortel – 1,8 mg – 6,8 mg Kalsium – Susu – 120 mg – 440 mg Kalium – pisang – 88 mg – 259 mg Protein – Yogurt – 3,1 g – 6,7 g Vitamin C – Jeruk – 30 mg – 220 mg Secara tradisional daun kelor dimasak dan digunakan seperti bayam. Selain digunakan segar sebagai pengganti bayam, daun biasanya dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk digunakan dalam sup dan saus. Sebagai catatan Penting untuk diingat bahwa seperti kebanyakan tanaman kelor pemanasan di atas 60 derajat celcius dapat menghancurkan beberapa nilai gizi. Kha...

UJI BIOKIMIA BAKTERI

Uji Oxidatif atau Fermentatif (O/F) Koloni bakteri diambil dengan jarum ose secara aseptik, inokulasiakan vertical pada 1 set (dua buah tabung) O/F medium. Salah satu tabung diberi parafin 1 ml, kemudian diinkubasi selama 24 jam. Pemberian paraffin dimaksudkan untuk menahan oksigen yang masuk pada tabung yang berisi O/F medium. Reaksi oksidatif terjadi jika tabung yang tidak diberi paraffin berubah menjadi kuning. Sedangkan reaksi fermentative terjadi jika tabung yang diberi paraffin berubah warna menjadi kuning atau kedua tabung berubah warna menjadi kuning. Uji Motilitas Koloni bakteri diambil dengan aseptik  menggunakan jarum inokulum, kemudian inokulasikan secara vertikal pada media SIM ( Sulfida Indol Motility ) dan di inkubasi selama 24 jam. Motilitas bakteri ditunjukan dengan adanya pertumbuhan pada permukaan medium dan tidak ada bekas pada tusukan, Bakteri non motil tumbuh sepanjang tusukan. Uji  Oksidase Pertama-tama, p-amino dimethylaninine-oxalat 1% d...

Habitat Campylobacter

Organisma seperti Campylobacter dapat bertahan hidup di alam, meskipun sebenarnya ia memiliki habitatnya sendiri. Dengan kata lain jumlah reservoir yang potensial di alam sangat terbatas. Campylobacter memerlukan lingkungan hidup yang spesifik; kadar oksigen di sekitarnya harus cukup rendah, suhu sekitar 30 o C dan membutuhkan nutrisi yang spesial. Habitat alamiah dari Campylobacter adalah dalam usus burung. Peternakan hewan merupakan reservoir utama dari bakteri Campylobacter yang patogen. Meskipun dalam keadaan normal tidak tumbuh di lingkungan atau di makanan, Campylobacter dapat bertahan hidup dan memiliki dosis penularan yang rendah. Hal ini akan memperbesar timbulnya penularan oleh organisma ini.

IKAN SIDAT DI KABUPATEN POSO, SULAWESI TENGAH

Perairan Sulawesi merupakan daerah potensial distribusi sidat tropis, dan di Muara Sungai Poso minimal ditemukan lima spesies ikan sidat, yaitu A. marmorata, A. bicolor pasific, A. celebensis, A. borneensis, dan A. interioris (Sugeha, 2005). Perairan Teluk Tomini, yang berada di muka Muara Poso, berdasarkan tingkat kelimpahan larvanya (Leptocephale), memiliki kelimpahan tertinggi dibanding perairan lainnya (Wouthuyzen, et al., 2003). Tingginya potensi larva sidat yang bermigrasi ditunjukkan dengan tingkat rekrutmen yang mencapai 260-1069 ekor/lima detik di muara Sungai Poso (Haryuni et al., 2002) Berdasarkan data tersebut estimasi rekruitmen elver yang memasuki Sungai Poso dapat mencapai 187.200 - 769.920 ekor per malam. Perairan Danau dan Sungai Poso telah lama diketahui merupakan daerah penangkapan sidat. Estimasi produksi sidat pada tahun 1970-an minimal mencapai 22 ton per tahun, yang didasarkan pada jumlah alat tangkap terpasang di Sungai Poso yang mencapai 20 - 25 uni...